櫻桃谷鴨
櫻桃鴨，也被稱爲櫻桃谷鴨，是一種由英國人培育的瘦肉型鴨子品種。以下是關於櫻桃鴨的詳細信息：
起源與培育：櫻桃鴨最初源於中國的北京鴨種。英國人通過雜交和繁育，成功培育出了這種生長快、瘦肉率高的新品種。特別是在“櫻桃谷”這個地方，英國專家團隊對北京鴨進行了深入研究，最終得到了具有高瘦肉率和快速生長特性的櫻桃谷鴨。
特點：
瘦肉率高：櫻桃鴨的瘦肉率非常高，甚至可以達到70%及以上，這使得它的肉質更加健康和受歡迎。
生長速度快：與傳統的北京鴨相比，櫻桃鴨的生長速度更快，這也是其得名的原因之一。
肉質：櫻桃鴨的肉質軟嫩，鴨皮油脂豐厚，特別適合製作成各種美味的鴨肉產品。
與其他品種的關係：櫻桃鴨與桂花鴨一樣，都是鹽水鴨的一種，只是叫法不同。這表明櫻桃鴨在不同地區有着多樣的用途和名稱。
綜上所述，櫻桃鴨是一種具有獨特特性的瘦肉型鴨子品種，它不僅繼承了北京鴨的優良基因，還通過英國人的優化和繁育，成爲了世界著名的鴨種之一。