「次飯糕」是一種美食，是用糯米和大米製作而成的。製作「次飯糕」的步驟如下：
將糯米和大米洗淨後泡半個小時到一個小時，然後用電飯鍋煮熟，水稍微沫過米即可。
準備一些蔬菜粒（用水焯熟後晾乾）、小蔥（切沫）和香腸（切丁）作為配料，這些配料可以根據個人口味選擇和調整。
米飯煮好後倒入稍大的容器中，用飯鏟或其他工具將米飯碾碎，然後加入少許鹽和痲油調味。
將準備好的蔬菜粒、香腸和小蔥倒入米飯中，攪拌均勻。
找一個方形容器，鋪上保鮮膜並抹上一層油以防止粘連，將攪拌好的米飯放入容器中壓實，然後放入冰櫃冷藏。
第二天早上將米飯倒扣到菜板上，切成一塊塊的長條型。
將油倒入鍋中加熱至七八成熟，然後將「次飯糕」放入鍋中煎至兩面金黃。
煎好的「次飯糕」放在有吸油紙的容器上吸去多餘油脂即可食用。
這種糕點外焦里嫩，香噴噴，是一種美味的早餐或下午茶點心。