「殺豬飯」是中國雲南、貴州和四川等地區流行的一種傳統習俗，通常發生在每年農曆的臘月期間。
「殺豬飯」不僅僅是一次肉類食品的準備活動，更是一種慶祝即將到來的節日、團圓和感恩的情感表達。在這個習俗中，家庭會邀請親朋好友和鄰里鄉親共同參與，將新鮮宰殺的豬肉加工成各種美食共享。這個習俗也象徵著一年的收穫，並且是一種具有濃厚喜慶氛圍的社交活動，通過聚餐增進親情和友情，共享一年的收穫和喜悅。
「殺豬飯」也被稱為「殺年豬」，是雲南年味的開端，代表著春節前最為喜氣的時節。在雲南農村，臘月期間每家每戶都會選定一個好日子宰殺年豬，並邀請親朋好友一起品嘗，分享一年的收穫。這些新鮮豬肉通常會被用來製作各種菜餚，如「頭刀菜」「殺豬菜」「白色三王子」「宮爆肉筋」「老臘肉」和「豬腳煮青菜」等，而剩餘的肉則會醃製成臘肉、香腸等，為春節做準備。