比目魚是一種美味且常見的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些比目魚的烹飪方法：
醬燒比目魚。使用乾辣椒、姜、蒜、蔥、黃醬、生抽、黃酒和花椒等調料，將比目魚燒制而成，口感濃郁。
比目魚卷配新鮮番茄汁。用比目魚柳、各式蔬菜、百里香、洋蔥末、新鮮番茄汁、白酒和黃油等材料製作，先將比目魚卷煎上色後烤熟，最後淋上新鮮番茄汁。
清蒸比目魚。將比目魚清洗乾淨，加入鹽、料酒、蔥和姜等調料後蒸煮。
辣椒孜然烤比目魚。將比目魚用鹽、辣椒粉和孜然調味後烤制，簡單易做。
紅燒比目魚。使用豆瓣醬、醬油、大蒜、生薑等調料煮製比目魚。
香煎比目魚。在比目魚表面塗抹鹽和黑胡椒等調味料後煎制。
茄汁比目魚。使用番茄醬、青椒、紅椒等材料製作。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和所需的營養選擇合適的烹飪方式。