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毛蟹是什麼

中華絨螯蟹

毛蟹,學名中華絨螯蟹,是十足目方蟹科絨螯蟹屬的甲殼動物。

毛蟹主要分佈在中國,尤其以長江中下游兩岸的湖泊和江河中最爲常見。毛蟹的體形寬扁平,背部呈青灰色,表面凹凸不平,帶有較多的溝紋。毛蟹是夜行性動物,白天多隱蔽在水底,晚上出來活動、覓食。毛蟹具有非常敏銳的視力,能夠在極弱的光線下尋找食物和逃離敵人。毛蟹還是一種穴居動物,擅長挖洞,其挖洞能力非常強。

在文化方面,毛蟹也被用作某些菜餚的名稱,如“毛蟹茶”等。