毛豆的保存方法有多種，以下是幾種常用的保存方法：
剝去嫩莢和壞豆挑選。首先剝去毛豆的嫩莢，並挑出壞掉的豆子，只保留完好的豆子，這樣可以保證保存下來的毛豆的質量和口感。
裹油保鮮。向剝好的毛豆中倒入一些食用油，然後用筷子攪拌幾分鐘，讓每一粒豆子都裹上一層食用油。這樣可以保護豆子的水分和營養，同時隔絕空氣和細菌的侵入。
分裝冷凍。將裹好油的毛豆倒入保鮮袋中，擠出袋中的空氣，然後密封起來。這樣的包裝方式可以有效延長毛豆的保存時間。還可以按量分裝，每次只拿出一袋，以保證毛豆的新鮮。
清洗和晾乾。選擇新鮮、未成熟的毛豆。洗淨後晾乾，確保沒有過多的水分，以避免發霉變質。然後將毛豆裝入易密封的塑膠袋中，放入冰櫃冷藏，可以保存一年左右。
鹽浸泡。挑出不好的毛豆後，用鹽水浸泡毛豆5分鐘，這樣可以起到殺菌消毒的作用，延長保存時間。
不清洗直接保存。在保存前不要清洗毛豆，因為清洗後的毛豆容易滋生細菌。直接用食用油拌勻後，用保鮮膜或密封袋封裝，放入冰櫃冷凍室。
以上方法可以根據個人情況和設備條件靈活選擇。