毛豆等於黃豆嗎

不等於

毛豆不等於黃豆，但它們是同一種作物的不同成熟階段。

毛豆是大豆在年輕、鮮嫩時的狀態，通常外皮呈綠色，豆莢表面有細毛。隨着成熟，毛豆的豆莢和豆子會變黃並乾燥，成熟後的毛豆就是我們常說的黃豆。