毛香粑是一種傳統的中國小吃，其製作方法通常包括以下步驟：
採摘新鮮毛香並洗淨。
將洗淨的毛香碾磨成稠糊狀。這可以通過使用絞碎機、用布包裹後捶打，或者手工揉碎的方式來實現。
將捶打好的毛香與炒熟的碎臘肉、碎花生、碎葵花籽、熟芝痲等混合，然後加入米粉或麵粉中，和勻成麵團。米粉和麵粉的比例可以根據個人喜好調整。
從麵團上掐下適當大小的小麵團，可以製作成不同的形狀，也可以加入餡料製成類似包子結構的食物，然後放入蒸籠或烤箱中。
在蒸籠或烤箱中大火蒸製約半個小時至一個小時，直至熟透即可。
毛香粑可以搭配不同的餡料，如臘肉、豆腐乾、大頭菜、小蔥等，增加風味。這種食物不僅美味，而且具有獨特的香氣和風味，是許多地區慶祝節日或特殊場合的傳統美食。