二氧化硫是一種多用途的化學物質，其主要用途包括：
食品添加劑。二氧化硫通常以亞硫酸鹽的形式添加到食品中，用於漂白、護色、抗氧化和防腐。它還可以抑制食品中的微生物，如細菌和酵母菌，以延長食品的保質期。
釀酒。在釀酒過程中，二氧化硫用作抗生素和抗氧化劑，防止酒遭到細菌損壞和氧化。它還有助於保持酒的揮發性酸度在理想水平。
工業套用。二氧化硫用於生產硫酸、硫代硫酸鹽、消毒劑、熏蒸劑、殺蟲劑等。它也用於製造化肥、火柴、殺蟲劑等。
紙張和衣物漂白。二氧化硫具有還原性，可以在有水的情況下使物質褪色，用作紙張和衣物的漂白劑。
製冷劑。由於二氧化硫容易液化且汽化熱大，它適合作為製冷劑。
此外，二氧化硫還具有殺菌、漂白、防腐和抗氧化等作用，這些特性使其在多個領域中具有廣泛的套用。然而，由於其潛在的健康風險，二氧化硫的使用應遵循相關的安全指南和法規。