水中的溶解氧（DO）量取決於多種因素，包括水溫、氣壓、鹽度等。在20℃和100kPa的條件下，純水中大約溶解9mg/L的氧。一般來說，清潔水體的溶解氧濃度大於7.5 mg/L，而黑臭水體則小於2 mg/L。溶解氧濃度超過5 mg/L適宜大多數魚類生存。
在養殖實踐中，池塘水體的溶解氧應保持在5毫克/升至8毫克/升，至少也應保持在3毫克/升以上，以確保魚類和其他水生生物的健康生長。對於錦鯉、金魚等鯉科魚類，水體溶氧量需要保持在4毫克/升以上，以滿足基本生長需求。
測定水中溶解氧的方法包括化學方法和儀器法，其中碘量法是一種常用的化學測定方法。隨著養殖業的發展，可攜式溶氧儀的使用將更加普及，以提高溶解氧測定的準確性和效率。
需要注意的是，水中溶解氧的量並非越高越好。過高的溶氧量可能導致魚類氣泡病等問題。因此，根據具體情況調整水中溶氧量，對於維持水體生態平衡和魚類健康至關重要。