石蒜科的多年生草本植物
水仙是一種屬於石蒜科的多年生草本植物。以下是其詳細介紹：
外觀。它的葉子由鱗莖頂端的綠白色筒狀鞘中抽出，形成花莖（俗稱箭），每個鱗莖可抽出一到多根花莖，形成傘狀花序，花瓣通常為六片，末端呈鵝黃色，花蕊外有一個類似碗形的保護罩。
價值。鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜，葉子狹長帶狀，花期在春季，它性喜溫暖、濕潤、排水良好的環境，在中國有著超過一千年的栽培歷史，是傳統的觀賞花卉，被列為中國十大名花之一。
特性。它全身含有毒素，主要用於觀賞，其鱗莖中含有多種生物鹼，如石蒜鹼和多花水仙鹼，有外科鎮痛劑和治療癰腫的作用，如果牛羊誤食其鱗莖，可能會出現痙攣、瞳孔放大、腹瀉等症狀。
寓意。水仙花語為思念、團圓。
生長環境。它喜歡陽光充足、生命力頑強、能耐半陰、不耐寒的環境，適合在溫暖、濕潤的氣候條件下生長。
此外，水仙還有凌波仙子等別稱。