水仙茶是什麼

烏龍茶類的中國茶葉

水仙茶是一種屬於烏龍茶類的中國茶葉，原產於福建省。

這種茶以其湯色橙黃、香氣類似蘭花以及滋味醇厚回甘而著稱。水仙茶的葉子特點是肥厚、深綠色且有光澤。這種茶不僅具有獨特的口感，還含有豐富的咖啡因、茶鹼、維生素、葉酸和煙酸等成分，對人體有多種益處，如利尿、調理腸胃、消除腎臟毒素等。此外，水仙茶的製作工藝也頗具特色，如漳平水仙茶餅就是將水仙茶樹鮮葉製成的毛茶，再用木模壓成餅形。