雪媚娘皮是一種美味的甜點,其製作方法如下:
將糯米粉、玉米澱粉、細砂糖和純牛奶混合在一起,攪拌均勻,確保無顆粒。
過篩混合物以去除顆粒,確保麵糊細膩。
將麵糊放入蒸鍋中蒸熟,時間大約為10到20分鐘,具體時間可能因麵糊的厚度和火力而異。
蒸熟後,麵糊趁熱加入黃油並攪拌均勻,讓黃油完全融合進麵團中。
等麵團稍微冷卻後,開始用手揉面,直到麵團光滑且不粘手。
將麵團放置在冰櫃中冷藏,以便後續使用。
使用時,將麵團分割成小份,每份擀成薄片,中間厚四周薄。
放入雪媚娘模具或小碗中,加入餡料(如水果、奧利奧碎等),然後捏合邊緣封口。
最後,將雪媚娘倒扣放入紙托中,即可享用。
根據個人口味,可以在麵糊中加入不同的餡料和調味品,製作出多樣化的雪媚娘皮。