製作水晶棒棒糖的步驟如下：
準備珊瑚糖和水，珊瑚糖和水的比例大約為10:1。
將水和珊瑚糖放入鍋中，用小火加熱，直到糖完全溶解。
加熱過程中，需要不斷攪拌以防止糖漿燒焦或產生大氣泡。
當糖水溫度升至150°C至160°C時，停止加熱，並讓其稍微冷卻。
在模具內塗抹一層薄薄的油（如白油），以防糖漿粘附。
將糖水倒入模具中，大約三分之一滿。
等待糖水稍微凝固後，放入剪好的糯米紙圖案，圖案面朝下，然後放上小棍子。
再次倒入糖水，直到模具填滿。
等待糖水完全凝固後，小心地脫模。
如果棒棒糖表面有霧氣或不透明，可以用火槍輕輕噴一下，以消除氣泡並使糖體變得透明。
脫模後，應儘快將棒棒糖包裝並存放在乾燥的地方，以防止受潮。
請注意，製作過程中需嚴格控制溫度，避免糖漿燒焦或產生氣泡。此外，使用的工具和模具應保持乾淨，以防止污染糖漿。