冷血 動物，也 稱 為 變 溫 動物，是指那些 體 溫 隨 環境 溫度的改 變而 變化的 動物。 這 類 動物 並不是指爬行 動物，而是 包括爬行 動物在 內的多 種 動物，如蛇 類、蛙 類、 烏 龜等。在成 語中，冷血 動物比喻缺乏感情、 對人 對事冷漠的人。
在自然界中，冷血 動物如美西 鈍口螈、加拉帕戈象 龜、海 鰻和尼 羅 鱷等，都有其 獨特的生存方式和 習性。例如，美西 鈍口螈和加拉帕戈象 龜是穴居 動物，海 鰻是 兇猛的肉食性 魚 類，尼 羅 鱷 則是非洲最大的 鱷 魚。
對於冷血 動物 來 說，它 們在冬天 會 進入冬眠 狀 態，因 為 當外界 環境 溫度降低 時，它 們的 體 溫也 會降低，新 陳代 謝 變得 緩慢。例如， 烏 龜在冬眠 時， 體 內的新 陳代 謝 會 變得 緩慢，只有 心臟仍跳 動， 腎臟、 肝臟有少 許作用，而其他如 腸胃等器官 幾乎都 會呈 現休眠 狀 態。
在比喻人的情 況下，冷血 動物指的是那些冷酷、冷漠、不易被情感所 動的人。