水晶餅的製作方法有多種，以下是其中一種常見的製作步驟：
將麵粉、澄粉、玉米澱粉和砂糖混合。
倒入約300克滾燙的開水，一邊倒入一邊用筷子攪拌，直到形成棉絮狀。
將麵團放置一旁，用鍋蓋蓋住，靜置半小時。
靜置後，用手將麵團揉成光滑狀，如果感覺乾，可以適量加入開水調節。接著加入玉米油10克，繼續揉至麵團光滑且無白粒。
將麵團分成小劑子，每20克麵團包裹10克餡料（餡料可以是豆沙、芝痲等）。
將包好餡的麵團放入餅模中，壓實後脫模。
將成型的水晶餅隔水蒸8分鐘，然後關火不揭蓋繼續燜3分鐘。
這些步驟完成後，水晶餅即製作完成。不同做法可能在餡料選擇、麵團處理等方面有所不同，但基本原理是相似的。可以根據個人口味進行調整。