水果種類繁多，成千上萬，常見的水果包括藍莓、荔枝、桑葚、覆盆子、蔓越莓、石榴、火龍果、梨子、李子、楊梅、紅毛丹、山竹、枇杷、木瓜、雪蓮果、鳳梨、鳳梨蜜、蓮霧、番石榴、芒果、臍橙、果凍橙、砂糖橘、粑粑柑、醜橘、香蕉、哈密瓜、西瓜、香瓜、葡萄、提子、柚子、榴槤、百香果、無花果、牛油果、西柚、檸檬、橘子、橙子、蘋果、山楂、金桔、毛桃、獼猴桃、椰子、楊桃、櫻桃、杏子、沃柑、草莓、釋迦果等。
此外，水果還可以根據其結構和特性分為不同的類別，如漿果類、瓜果類、柑果類、核果類和仁果類，以及熱帶及亞熱帶水果類。每種水果都有其獨特的營養成分和風味，對健康有益。