水果的選擇和食用方法多種多樣，以下是一些詳細的指南：
挑選新鮮水果時，應選擇外觀飽滿、色澤鮮艷的水果，避免有明顯疤痕或凹陷的。手感上，新鮮的水果通常飽滿且表皮平滑。聞香也是判斷新鮮度的一個方法，新鮮水果通常會散發出特有的香氣。
具體到某些水果的挑選技巧，例如山竹選軟殼、重量輕的；西瓜聽聲音判斷熟度；荔枝選「尖嘴猴腮」的；榴槤選果皮刺密集、金黃色的；芒果選表皮光滑、顏色鮮艷的；桃子選無疤痕、果肉飽滿的；葡萄選緊密、果粒飽滿的；櫻桃選表皮光滑、顏色鮮艷的；獼猴桃選表皮光滑、無軟點的；藍莓選顏色鮮艷、果實飽滿的；橙子選表皮細膩、重量適中的；蘋果選表皮光滑、顏色鮮艷的；香蕉選表皮金黃、無斑點的；梨選表皮光滑、肉質細嫩的；柿子選表皮光滑、顏色鮮艷的；鳳梨選果眼淺、外觀飽滿的。
水果不僅可以新鮮食用，還可以製作成各種美食。例如，水蜜桃可以加工成冰糖水蜜桃、蜜桃氣泡水、桃子酒等。西瓜可以製作成西瓜冷飲和西瓜雪糕。哈密瓜可以用於製作哈密瓜椰漿西米露和哈密瓜水果籃子。
橙子還可以蒸煮後食用以緩解咳嗽症狀。