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水果棉花糖做法

水果棉花糖是一種美味且創意十足的甜點,做法相對簡單。以下是兩種水果棉花糖的製作方法:

蜜桃棉花糖。首先將桃子切成小塊,加入糖和檸檬汁燉煮約10分鐘,直至桃子煮爛。然後將煮爛的桃子倒入攪拌機中,加入少量水和明膠,攪拌均勻。在另一鍋中,將糖、玉米糖漿和水混合加熱至華氏240度,小心地將糖漿混合物倒入攪拌機中,加入香草精攪拌約8~10分鐘。之後將混合物倒入一個9x9英寸的盤中,放入冰櫃冷藏2小時或在室溫下放置4小時。冷藏後,取出切成小塊,在切面上撒上糖粉,防止棉花糖相互粘連。

奇異果乾、無花果乾和堅果水果棉花糖。首先準備棉花糖、奇異果乾、無花果乾和堅果。然後將棉花糖放入烤盤中,保持間隔約3~5厘米。接著預熱烤箱至上下火120度,預熱10分鐘後,將烤盤放入烤箱中層,以120度烤25~30分鐘。之後趁熱將果乾和堅果快速按進棉花糖中,最後冷卻即可。