「煮雪烹茶」的典故源自於北宋時期的文人陶谷。根據史料記載，陶谷在某次遇到下雪時，讓党進的家姬掃雪來烹製茶水。這表明，使用雪水來煮茶是一種古老的傳統，可以追溯到至少唐代。
在中國古代文學中，煮雪烹茶常被用來象徵高雅的文化品味和生活情趣。例如，唐代詩人白居易和陸龜蒙的詩作中，都有提到使用雪水煮茶的情景，展現了詩人們對這種雅致生活的嚮往和讚美。到了宋代，「煮雪烹茶」變得更加流行，不僅成為文人雅士間的一種風雅活動，還出現在了《紅樓夢》等文學作品中。
此外，「煮雪烹茶」也反映了古人對自然美的欣賞和對生活品質的追求。這種習俗不僅是一種飲食文化，更是一種生活美學和文學藝術的體現。