水果牛奶是一種美味又健康的食品,可以通過不同的做法來製作。以下是一些常見的水果牛奶做法:
水果牛奶沙拉。首先,將所有水果切成小丁備用。然後製作沙拉醬,將細砂糖與全蛋拌勻,再加入玉米粉和柳橙汁,用中火加熱並不斷攪拌直至濃稠,稍冷後加入優格拌勻。最後,將沙拉醬倒在水果丁上即可。
水果牛奶小方。首先,將水果切成塊或榨成汁,然後在一個大碗中混合純牛奶、火龍果汁、白糖和玉米澱粉,用小火加熱並攪拌至粘稠。可以在玻璃碗底部撒一層椰蓉,倒入奶糊,常溫放置凝固後脫模,切成小塊,再裹一層椰蓉即可。
水果雙皮奶。首先,將純牛奶加熱至八十度左右,然後晾涼備用。接著,分離雞蛋的蛋清和蛋黃,在碗中加入白糖和牛奶攪勻,過濾掉泡沫。然後將牛奶倒入小碗中,覆蓋保鮮膜並扎幾個小洞,放入蒸鍋中蒸約十分鐘。蒸好後,打開蓋子,撕開保鮮膜,加上自己喜歡的水果即可。