製作水果皮肥料的方法如下：
收集水果皮。使用新鮮的水果皮，避免使用黴變或爛掉的水果皮。常見的可用水果皮包括蘋果皮、橘子皮、香蕉皮等。
切碎水果皮。將水果皮剁碎或切碎，以便更快地分解和發酵。
選擇容器。使用一箇透氣性好的容器，如塑料桶或木桶。確保容器有足夠的空間來容納切碎的果皮和將來的發酵混合物。
加入果皮和水分。將切碎的果皮放入容器中，然後加入適量的水分。水果皮的溼度需要保持適中，可以通過噴水或添加更多果皮來調整。
加入發酵促進劑。可加入紅糖、EM菌粉或啤酒等發酵促進劑，以加快發酵過程。
密封容器。將容器密封，但留一些空隙以便排氣，防止瓶子因內部壓力過大而爆炸。
發酵過程。將容器放在陽光充足的地方，讓果皮進行發酵。發酵過程中需定期檢查並排氣。根據不同的水果皮和條件，發酵時間可能從一箇月到兩個月不等。
使用方法。發酵完成後，可以將肥料液體兌水使用，或者將固體肥料直接施用於植物。一般建議按照1:20的比例兌水使用，每週施肥一次。
通過這些步驟，可以將常見的廚房廢物轉化爲豐富的有機肥料，用於滋養植物和花園。