製作水果糖的方法有多種,這裡提供幾種常見的做法。
自製寶寶水果軟糖:
準備蘋果、橙子、草莓、白砂糖、魚膠粉。
將水果切塊後榨成汁,過濾去除雜質。
在果汁中加入白砂糖和魚膠粉,攪拌均勻後小火煮開直至魚膠融化。
倒入容器中放涼,然後放入冰櫃冷藏3小時。
取出切成喜歡的大小和形狀。
自製寶寶草莓QQ糖:
準備草莓、白砂糖、吉利丁片、檸檬酸、水、檸檬。
將草莓榨成果泥,檸檬榨汁。
過濾水果殘渣,將檸檬汁加入草莓汁中攪拌均勻。
檸檬酸溶於水中,加入草莓果汁,再加入吉利丁片攪拌均勻。
加熱至微微沸騰後加入白砂糖,沸騰後倒入模具中冷卻。
自製寶寶水果果凍糖:
準備桃子、葡萄、櫻桃、白涼粉。
將水果去皮切塊,涼粉與涼白開混合攪拌均勻。
煮水至沸騰,加入涼粉攪拌均勻後溫熱。
在模具中放入水果果肉,倒入涼粉水靜置成型。
以上方法均提供了一種健康、天然的水果軟糖製作方式,可以根據個人口味和需要的調整材料和步驟。