水果菜是一種將水果與肉類或蔬菜結合的創意烹飪方式，可以通過不同的食材和烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是一些水果菜的做法：
火龍果優酪乳撈。使用火龍果和香蕉切片後放入盤中，淋上優酪乳拌勻即可。
酸辣檸檬蝦。將蝦仁焯水後加入檸檬、香菜、小米辣等調味料拌勻。
拔絲蘋果。蘋果切片蘸澱粉後炸至金黃，與糖漿一起翻炒。
芒果牛柳。牛柳條加入調味料醃製後與芒果、青紅辣椒炒制。
牛油果烤蛋。在牛油果中打入雞蛋，加鹽和黑胡椒後烤制。
馬蹄炒橙子。馬蹄去皮後與橙子汁、冰糖和玉米澱粉炒制。
火龍果炒蝦仁。將火龍果和蝦仁炒制後加入調味料。
荔枝肉。將荔枝和瘦肉炒制後裹上澱粉炸制。
蘋果紅薯奶油烤菜。使用蘋果、紅薯、義大利通心粉和馬蘇里拉乳酪烤制。
荔枝雞翅。將雞翅與荔枝一起燜煮，製作出獨特的甜味。
這些做法展示了水果與菜餚其他成分相結合的多樣性，可以根據個人口味和食材選擇進行創新。