製作水果醋的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。選擇新鮮的水果，如蘋果、檸檬、無花果等，清洗乾淨，並擦乾水分。蘋果需要去皮去核，切成小塊。
準備容器。使用一箇無水無油的玻璃容器，確保容器乾淨且適合長期存放食品。
加入水果。將切好的水果放入容器中。
加入醋和糖。根據水果的量，加入適量的米醋或白酒醋，通常醋的量要沒過水果。然後加入適量的冰糖或白糖，以增加甜味。
密封發酵。將容器密封，放在陰涼處，讓其自然發酵。發酵時間根據水果的不同而有所差異，一般需要幾周到幾個月。
過濾和飲用。發酵完成後，可以過濾出水果塊，將醋液倒入另一箇乾淨的容器中。此時的醋可能還比較酸，可以根據個人口味加入適量的水或糖水稀釋後飲用。
此外，還可以根據個人喜好，添加其他食材如蜂蜜、檸檬片、龍眼等，製作不同口味的水果醋。