水灰比，也稱為水灰率，是建築術語中的一個重要概念，指的是混凝土中水的用量與水泥用量的重量比值。這個比值對混凝土的流變性能、水泥漿凝聚結構以及硬化後的密實度有重要影響。因此，在給定的組成材料下，水灰比是決定混凝土強度、耐久性和其他一系列物理力學性能的主要參數。
水灰比的計算公式為W/C=αa×fce/(fcu,o+αa×αb×fce)，其中αa和αb為回歸係數，採用碎石時αa=0.53、αb=0.20，採用卵石時αa=0.49、αb=0.13。fce表示水泥強度等級值的富餘係數，按實際統計資料確定，fce,g表示水泥強度等級值（MPa）。計算每立方米混凝土的水泥用量公式為Mco=mwo/(w/C)，其中mwo為單位混凝土用水量。水灰比過小可能導致水化熱較大，混凝土易開裂，和易性較差；而水灰比過大則可能降低混凝土的強度。
此外，水灰比對混凝土的碳化、抗凍性、氯離子擴散等耐久性特徵也有顯著影響。適當控制水灰比可以提升混凝土的結構性能和耐久性。