水垢的形成與水中的礦物質有關，特別是鈣和鎂的化合物。當水被加熱時，溶解度較低的礦物質如硫酸鈣和碳酸鈣會沉澱下來，形成水垢。這些礦物質包括：
硫酸鈣（CaSO4）：當水溫升高時，溶解度降低，導致石膏（含結晶水的硫酸鈣）沉澱。
碳酸氫鈣（Ca(HCO3)2）和碳酸氫鎂（Mg(HCO3)2）：在沸騰的水中分解，釋放二氧化碳（CO2），形成難溶解的碳酸鈣（CaCO3）和碳酸鎂（MgCO3）。
水垢的主要成分是這些礦物質，它們是人體必需的常量元素，對健康有益。鈣和鎂在人體內發揮著重要作用，包括：
骨骼和牙齒的形成：鈣是骨骼和牙齒的主要成分，而鎂則與骨骼健康有關。
心臟和血管的健康：鈣和鎂相互作用，維持心臟和血管的健康。
抵抗疾病：鈣和鎂有助於提高機體對傳染病的抵抗力和抗炎症作用。
預防結石：它們有助於減少肝膽腎結石的形成。
因此，水垢並不是有害的，而是水中天然礦物質的沉積。人們不需要對水垢感到恐慌，因為它可以進入人體並與胃酸反應，形成鈣鎂離子，從而補充身體對這些元素的需求。