水滴接觸角測量儀的工作原理主要基於液體在固體表面上的接觸角來評估固體表面的潤濕性和表面張力。
接觸角是液體與固體接觸面上兩個相鄰界面的夾角，如果接觸角較小，表明液體容易潤濕固體表面，表現為親水性；如果接觸角較大，則表明液體不易潤濕固體表面，表現為疏水性。當一滴液體（通常是水）滴在固體表面上時，由於液體、固體和氣體之間的界面張力作用，液滴會儘可能保持圓形。接觸角的大小與固體表面的張力有關，小接觸角通常表示固體表面張力較大，而大接觸角表示固體表面張力較小。
測量過程中，儀器通過光源照射液滴，並使用攝像頭捕捉液滴的圖像。然後，數據處理系統對圖像進行處理和分析，運用圖像處理算法計算出液滴與固體表面之間的接觸角。此外，接觸角測量儀還通常包括一個水滴源（產生水滴的裝置）、角度感測器（用於測量水滴與表面之間的角度）和數據採集和處理系統。
總的來說，接觸角測量儀利用成像技術和圖像處理算法來測量液滴與固體表面之間的接觸角，進而評估液體的濕潤性能和界面張力等參數。這一技術廣泛套用於材料科學、生物學、醫學研究等多個領域。