製作水煎包的過程主要包括和面、製作餡料、包製和煎制，以下是詳細步驟：
和面。將麵粉倒入盆中，加入酵母粉和溫水，攪拌成光滑的麵團，覆蓋保鮮膜或濕布，讓麵團發酵至蓬鬆，通常需要1到2小時。
製作餡料。根據個人喜好選擇餡料，如韭菜豬肉餡、蔬菜餡等，將選定的餡料（如豬肉、韭菜、蔬菜等）剁碎或切碎，加入調味料（如鹽、醬油、香油等），攪拌均勻。
包製。將發酵好的麵團排出氣體，揉至光滑，分割成小劑子，每個小劑子擀成中間厚邊緣薄的圓皮，放入適量餡料，包成餃子形狀或其他喜歡的形狀。
煎制。在平底鍋中刷一層油，將包好的水煎包放入鍋中，中火煎至底部金黃，加入少量水，蓋上鍋蓋，繼續煎煮至水分蒸發，底部酥脆，整個過程約10到15分鐘。
裝飾。可撒上蔥花、芝痲等作為裝飾。
根據不同的做法，可以在和面時加入泡打粉、白糖等增加風味；在煎制過程中，可以加入麵糊水來增加底部酥脆感。每個步驟的具體操作可能因個人口味和習慣有所不同，但基本原理是相同的。