水煮五花肉片

水煮五花肉片的做法主要包括以下步驟：

將五花肉清洗乾淨，切成均勻的肉片。

將切好的五花肉片用鹽、胡椒粉、料酒、老抽、澱粉醃製一段時間。

在鍋中加入清水，薑片、蔥段和花椒，將五花肉放入鍋中煮熟，煮至肉片變色。

煮熟的五花肉撈出後切片，可以加入一些黃瓜片和香菜。

在另一個鍋中，加熱油，放入花椒、蔥姜蒜、豆瓣醬炒出香味。

加入水燒開，然後放入五花肉片煮熟。

將煮好的肉片倒入裝有黃瓜片和香菜的盆中，撒上辣椒麵和蔥花，最後將燒熱的油淋在上面即可。

這是一種常見的烹飪方法，可以根據個人口味進行適當調整。