水煮花生米的家常做法如下：
準備適量的花生米，加入涼水浸泡一夜，讓花生米充分吸收水分，變得更加飽滿，這樣有助於花生米更快更均勻地煮熟，還能使其更易入味，增加口感的層次感。
泡好的花生米撈出來放在另外一個乾淨的盆里，加入花椒、八角、生薑、大蔥、乾辣椒、白芷等香料，再加入適量的食鹽，加入清水淹沒花生米，放在火上開始煮。水開後撇去浮沫，再煮五六分鐘即可。
煮花生米的同時，可以準備一些配菜，如芹菜、胡蘿蔔等，切成丁備用。煮好的花生米關火後放在一邊，另起一鍋加入半碗清水，加入少許的食鹽，水開後把芹菜丁和胡蘿蔔丁倒進鍋里，再次水開後撈出來，倒在放花生米的盆里。
往盆里加入少許的食鹽、炸好的蔥油，再滴上幾滴香油，翻拌均勻，美味即成。
此外，還可以根據個人口味靈活搭配香料和其他食材，創造出屬於自己的特色水煮花生米。同時也要注意，煮花生米的時間不能過長，否則會導致花生米過熟，口感變得粘膩。一般在水開後煮15-20分鐘即可。