水煮蛋是一種簡單又營養的烹飪方法,可以通過以下步驟製作:
將雞蛋清洗乾淨。
將雞蛋放入鍋中,加入足夠量的冷水,確保水面超過雞蛋。
加入一點鹽。
開大火將水煮至沸騰,然後從水沸騰開始計時,煮5分鐘。之後關火,讓雞蛋在熱水中燜3到5分鐘。
將雞蛋放入冷水中浸泡,這樣容易剝殼。
此外,剝殼後的水煮蛋可以用於製作多種不同的菜餚。例如,可以將剝好的雞蛋放入茶葉、醬油、八角和茶葉等調料中再次煮製,製作成茶葉蛋。或者將雞蛋切成小塊,加入調料醃製,製作成鹹蛋。還可以將雞蛋作為基礎食材,製作成各種沙拉或三明治。