水石這個術語在不同領域有著不同的含義。以下是詳細介紹：
水石在翡翠領域，指的是一種特殊的翡翠原石，其特點是種老、水足、棉極少，顏色均勻地融入底子，外觀上看起來像是一汪水。這種水石在河床上遊蕩，經過長時間的沖刷和打磨，其晶體結構細膩、排列有序。翡翠中的水石被視為高檔料子。
水石在和田玉領域，指的是產自新疆玉龍喀什河的一種特殊玉石。它的主要成分是蛇紋石或石英石，還含有少量的方解石、透閃石等其他礦物。透閃石的混入增加了水石的硬度，使其比常見的礦料石英岩硬度更高，但也更加脆弱，容易斷裂。
水石在日本，專指具有自然景觀特徵的石頭，這種石頭被視為自然界的縮影。
因此，水石的意義根據其出現的環境和領域而有所不同，既可以指代翡翠中的一種高檔料子，也可以是和田玉中的一種特殊類型，或者是具有自然美景象徵的石頭。