製作水磨糯米粉年糕的步驟如下：
將糯米粉和粘米粉按一定比例混合，具體比例可以根據個人喜好調整，例如1:1或1:2。
過篩混合後的糯米粉，以去除雜質。
加入適量的油和水，使用刮刀快速攪拌，注意水和油的比例，以便和成軟硬適中的麵團。
將麵團整合成所需形狀，例如長條狀，然後擺放在盤子上。
將麵團放入蒸鍋中，用冷水起蒸15到20分鐘，直到年糕變色且有些透明狀。
取出後包上保鮮膜，放入冰櫃冷藏至少12小時，這樣可以使年糕更加柔軟。
食用時，將年糕切片，可以通過蒸、煮或煎的方式加熱。
此外，在製作過程中，可以根據個人口味添加糖、紅棗等調味品，以增添風味。