水稻栽培管理是一個綜合性的農業生產過程，涉及多個環節，包括選地與整地、播種與施肥、水稻管理、收穫與儲存等。以下是詳細介紹：
選地與整地。選擇土壤肥沃、排水良好的田地，避免連續在同一塊土地上種植水稻，以減少病蟲害的發生。在田地中耕翻土壤，碎土平地，清除田間的雜草和殘茬，為水稻生長創造良好環境。
播種與施肥。選擇優質種子，進行曬種、浸種、催芽等處理。播種時，每畝用種量約為2公斤。在整地時施入基肥，主要有機肥，如腐熟的農家肥、堆肥等。根據土壤養分狀況和水稻生長需求，適時追施分櫱肥、穗肥等。
水稻管理。控制溫度，水稻生長需要充足溫度，過高或過低溫度會影響生長。保持濕度，適時灌水保持土壤濕度，及時排水防積水。合理光照，保持淺水層並適當露田，提高通風和光照。
病蟲害防治。根據當地氣候特點和病蟲害發生規律，採取綜合防治措施，如選用抗病品種、藥劑拌種、加強田間管理等。合理使用化學農藥，避免污染。
收穫與儲存。在水稻達到生理成熟時收穫，稻粒變硬，呈金黃色或黃褐色。收穫時輕割、輕打、輕放，減少損失。儲存前晾曬處理，保持倉庫通風乾燥，定期翻動稻穀，防止結塊和發熱。
此外，水稻種植技術還包括品種選擇、土壤和肥料管理、灌溉和排水管理、地面管理和收割管理等。