濃香型白酒
古井 貢酒是一 種具有悠久 歷史的 濃香型白酒， 產 於中 國安徽省亳州市的古井 鎮。以下是 關於古井 貢酒的 詳 細信息：
原料 與生 產：
主要原料：安徽淮北平原的 優 質小 麥、古井 鎮的地下水以及 顆粒 飽 滿的高粱。
生 產地 點：亳州市古井 鎮，利用 當地的自然微生物 環境和 傳 統工 藝生 產。
生 產工 藝： 採用固 態 發酵工 藝， 包括混蒸老五甑 傳 統工 藝， 結合熟糠拌料、混合蒸 燒等步 驟， 確保酒 體的 豐富和 協 調。
特 點：
色 澤清澈如水晶，香 氣醇厚如幽 蘭，入口甘美醇和，回味悠 長。
含有80多 種香味物 質，比其他 濃香型酒多15~30 種，且含量是其他 濃香型酒的2~3倍。
擁有 一個完整的有 機酸丙酯系列， 這是其他 濃香型大 麯酒所 沒有的。
歷史 與文化：
古井 貢酒的 歷史可以追溯到1400多年前，曾是明清 兩代 進 獻皇帝的 貢品。
在第2、3、4、5 屆全 國 評酒 會上被 評 為 國家名酒，展 現了其在白酒行 業中的卓越地位。
古井 貢酒不 僅是一 種美味的 飲品，更是中 國 釀酒文化和自然 條件的 體 現，其 獨特的 風味和 製作工 藝使其成 為中 國乃至世界 範圍 內 廣受 歡迎的白酒之一。