水粉的製作方法因上下文不同而有所區別。如果是製作水粉畫，一種簡單的製作方法是用塑膠膜、水彩筆、白紙和彩色卡紙。在白紙上隨意擠上多種顏色的顏料，然後平鋪塑膠膜並用手按壓轉動，揭開塑膠膜後，「小怪獸」的「身體」便形成了。接著在白紙上畫出可愛的表情和「小怪獸」的「手腳」，沿輪廓撕下貼在「小怪獸」的「身體」上。
如果是製作食物中的水粉，如廣東的豬腸粉，其製作方法如下：
將大米粉用清水750克調製成粉漿待用。
將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水500克將其燙製成粉糊，冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。
用濕白布鋪在籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約3~4分鐘，取出從上向下捲起呈豬腸狀即成。