水肥耦合是一種農業生產中的技術和管理策略，旨在通過合理調節灌溉和施肥的時間、數量和方法，來提高作物的水分利用效率，增加產量和改善品質。這一概念強調在考慮作物需求的基礎上，將灌溉和施肥有機結合，利用水肥之間的協同效應，提高農田水肥利用效率。
水肥耦合的實施考慮了不同水分條件對作物生長的影響，通過最佳化水分和養分的供應，促進作物根系的深扎和擴大吸水範圍，從而提高作物的蒸騰和光合作用。在水分脅迫條件下，合理搭配氮肥和磷肥的使用可以有效地提高作物的抗旱性和產量。
此外，水肥耦合還涉及到根據不同地區的氣候和土壤條件，採用全膜覆蓋集雨保墒、灌溉施肥、膜下滴灌等技術，實現節水增產和資源節約的目標。例如，在旱作農業區，通過深松耕、地膜秸稈覆蓋等措施保留土壤水分，同時施用長效肥料和有機肥料改善養分供應。在設施農業和灌溉農業區，則通過制定合理的灌溉施肥制度，利用噴滴灌技術實現水肥資源的精確利用。