水蜜桃冰沙的做法如下：
將水蜜桃洗淨，切開後取出果肉，並切去桃皮。
將桃肉切成小塊，同時切幾片桃肉放入淡鹽水中備用。
黃桃同樣去皮去核，切成小塊。
將黃桃肉和水蜜桃肉放入一個大碗中，檸檬對半切開，擠出檸檬汁與桃肉拌勻，以防止氧化。
將冰塊、兩種桃肉、糖粉和煉奶放入攪拌杯中，擰緊攪拌蓋，用攪拌機攪打30秒，直到打成桃汁。
將桃汁倒入一個保鮮盒中，放入冰櫃冷凍約1小時。
取出冷凍的桃汁，用叉子將其搗碎，形成冰沙狀。
將冰沙倒入杯子中，上面擺放切好的桃肉片和藍莓作為裝飾即可。
此外，還可以將水蜜桃和牛奶打成汁，裝在保鮮袋裡冷凍，結冰後取出用擀麵杖敲碎，也非常方便。