水的製作方法取決於所需水的類型和用途。例如，製作蒸餾水的方法包括：
普通蒸餾水。將普通水經過一次蒸餾，得到的水。
重蒸餾水。普通蒸餾水經過再次蒸餾，減少雜質，適用於微量分析。
離子交換水。通過氫型強酸性陽離子交換樹脂柱，有效去除多種離子，如重金屬離子。
無氯水。通過加入還原劑和再次蒸餾，去除水中的余氯。
無氨水。加入硫酸使pH降至2以下，然後蒸餾，去除氨或胺。
無二氧化碳水。通過煮沸或曝氣法，去除水中的二氧化碳。
無砷水。在盛放時避免使用軟質玻璃器皿，用全玻蒸餾器蒸餾。
無酚水。加入氫氧化鈉至pH大於11，然後蒸餾，去除酚。
無有機物水。加入高錳酸鉀鹼性溶液後蒸餾，去除有機物。
無氟水。加入氫氧化鈉和三氯化鋁後重蒸，去除氟。
家庭中，可以自製爽膚水，例如：
白醋爽膚水。將礦泉水煮沸後冷卻，加入白醋、甘油，以相同比例混合攪拌均勻。
綠茶爽膚水。將綠茶泡開後過濾掉茶葉，加入少量甘油，攪拌後冷藏。
玫瑰爽膚水。將純淨水煮沸後加入玫瑰乾花，小火煮三分鐘後撈出，再加入甘油和抗菌劑攪拌均勻。
此外，還可以根據不同的需求製作不同種類的保濕水。