包餃子時如果餃子餡用不完，可以採取以下幾種方法處理：
製作餃子餡丸子。將多餘的餃子餡加入澱粉和雞蛋混合攪拌後，可以油炸或水煮做成餃子餡丸子。
做餡餅。將發好的面擀成小麪皮，包入多餘的餃子餡，用電餅鐺煎烤成水煎包。
做包子。將多餘的餃子餡作爲包子餡料，蒸饅頭時一起蒸熟食用。
包餛飩。將餃子餡包入餛飩皮中食用。
再次包餃子。將餃子餡加入一些麪粉和成麪糰，擀成餃子皮，再次包入剩餘的餃子餡。
冷凍保存。將餃子餡裝入冷凍保鮮盒或保鮮袋，放入冰箱冷凍保存，下次需要時解凍即可使用。
這些方法都能有效利用剩餘的餃子餡，避免浪費。