汆白肉是一道傳統的東北家常菜。它的主要原料包括豬肋條肉（五花肉）和酸白菜，有時還會搭配粉條等配料。這道菜的特色在於其汆制（煮）的烹飪方法，使得肉片保持嫩滑，湯汁清澈鮮美。汆白肉不僅味道可口，而且具有一定的營養價值，是東北地區深受歡迎的一道美食。在食用時，它經常與血腸一起搭配，增加了菜餚的豐富性和風味。儘管製作過程看似簡單，但其中也蘊含了一些技巧，如對肉的處理方法，這些技巧對於確保菜餚的口感和風味至關重要。
汆白肉是一道傳統的東北家常菜。它的主要原料包括豬肋條肉（五花肉）和酸白菜，有時還會搭配粉條等配料。這道菜的特色在於其汆制（煮）的烹飪方法，使得肉片保持嫩滑，湯汁清澈鮮美。汆白肉不僅味道可口，而且具有一定的營養價值，是東北地區深受歡迎的一道美食。在食用時，它經常與血腸一起搭配，增加了菜餚的豐富性和風味。儘管製作過程看似簡單，但其中也蘊含了一些技巧，如對肉的處理方法，這些技巧對於確保菜餚的口感和風味至關重要。