池州的美食非常多，以下是一些具有代表性的美食：
池州小粑。池州的傳統名點，外皮酥脆，內餡鮮嫩，口感豐富，讓人回味無窮，是當地人早餐的首選。
西山焦棗。色如瑪瑙，經過獨特的製作工藝，最大程度地保留了棗中的維生素C，被譽為「天然維生素丸」。
殷匯大餅。有著數百年歷史，形狀像一張巨大的麵餅，微焦的表皮下隱藏著更加美妙的味道，讓人想念。
東至米餃。這款源自池州東至的特色小吃，歷史悠久，可以根據個人口味選擇吃法，都能讓人感受到這款美食的獨特魅力。
此外，還有九華素餅、貴池小粑、葛公豆腐、池州毛豆、貴池西路油絲面、九華山素齋、貴池糖芋苗、貴池糕、九華山山珍、貴池燒餅、貴池口條、池州牛肉麵、池州山筍燉雞、池州桂花糖藕、池州雞毛菜炒火腿、池州黃山燒餅等美食，都讓人回味無窮。
總之，池州的美食種類繁多，各具特色。無論是甜品還是小吃，都能讓人品嘗到不一樣的美味。