汽化是指物質從液態變為氣態的相變過程。 汽化過程中，物質分子間的距離增大，從而轉變為氣體。汽化需要吸收熱量，例如，蒸發是在液體表面發生的汽化現象，而沸騰則是當飽和蒸氣壓等於外界壓強時在液體體內發生的汽化現象。