汽酒是什麼酒

含有二氧化碳的酒

汽酒，也被稱爲氣泡酒或起泡酒，是一種含有二氧化碳的酒，因爲酒中的二氧化碳會形成氣泡。汽酒是以果酒爲基酒，酒液中充有二氧化碳。氣泡酒屬於葡萄酒的一種，有的時候我們也會把氣泡酒叫成起泡酒或者是汽酒。起泡酒的釀造過程需要經過兩次發酵，第一次發酵產生酒精，第二次發酵產生泡沫。