沉香茶的泡法如下：
溫杯。使用開水燙洗乾淨茶具，以提高茶具的溫度，這有助於釋放沉香的香氣。
投茶。將沉香茶葉（約3~6克）置入茶具中。
沖泡。向茶具中衝入95~100℃的沸水。
靜置。蓋上壺蓋，靜置一段時間，第一泡可靜置3秒後倒出，之後每泡增加2秒，可進行約15泡。
分茶。將泡好的沉香茶湯倒入公道杯中，再均勻倒入各個茶杯。
品茶。待茶水溫度適宜後，細品其獨特的香氣和味道。
另外，沉香茶還可以通過以下步驟沖泡：
煮水。將沉香（約1~2克）加入沸水中一起煮，或者將沉香置於茶漏中，用沸騰的水沖泡。
沖洗沉香。在煮水或沖泡前，先用清水清洗沉香，去除表面的灰塵和雜質。
需要注意的是，沉香品質的選擇很重要，生結沉香藥力較強烈，而熟結沉香較爲溫和。同時，沉香的用量也不宜過多，以免影響口感。