沙糖桔的物候期可以概括如下：
花芽分化期：1月，樹木相對休眠，此時應及時采果，並在大寒前施肥，占全年施肥量的45%左右。采果後要做好清園消毒工作。
春芽萌發期：2月，花芽分化末期，此時應完成修剪並加強對病蟲害的防治。
現蕾期：3月，春梢生長期，注意噴施葉面肥。
初花、盛花期：4月，此時應注意保果，並增施鉀、硼、鋅、鎂肥。
盛花、謝花期：4月，第1次生理落果期，繼續保果。
第2次生理落果期：5—6月，夏梢萌發期，繼續保果，下旬進行全園深翻鬆土並撒施石灰。
夏梢生長期：7月，此時應施肥。
果實膨大期：8—9月，秋梢萌發期，繼續施肥以促進果實膨大。
成熟採收期：10月下旬到11月中旬，果肉開始甜，通常在此期間成熟採收。
最佳上市季節：12月至來年1月，別名食月局。
以上信息詳細描述了沙糖桔從花芽分化到成熟採收的全過程，以及各個階段的管理措施。