沙茶牛肉炒西芹

沙茶牛肉炒西芹的做法如下：

準備好牛肉和西芹作為主要食材，同時準備花生油、沙茶醬、生抽、玉米澱粉和適量的鹽。

牛肉洗去血水後切薄片，用花生油、沙茶醬、生抽和玉米澱粉醃製，抓勻後靜置。

西芹洗淨後切成斜塊或菱形片。

熱鍋加油，先炒牛肉片，待牛肉變色後加入西芹一起翻炒。

加入少許鹽調味，繼續翻炒至西芹斷生，即可出鍋。

這是一道簡單的快手菜，牛肉的鮮嫩與西芹的脆爽相結合，風味獨特。