河南七日游的旅遊攻略可以按照以下路線進行規劃：
第一天，抵達鄭州。上午抵達鄭州，遊覽鄭州商城，感受中原大地的魅力。下午參觀標誌性建築和景點，如二七紀念塔、鄭州黃河風景名勝區。晚上品嘗鄭州地道美食，如胡辣湯、燴麵。
第二天，鄭州至萬仙山風景區-郭亮村。上午前往萬仙山風景區，下午參觀郭亮村，了解太行山深處的古村落歷史和文化。
第三天，郭亮村至雲台山風景區。上午離開郭亮村前往雲台山，下午在風景區內自由活動。
第四天，雲台山至洛陽。上午前往白馬寺，下午前往洛邑古城。
第五天，洛邑古城至龍門石窟-少林寺。上午前往龍門石窟，下午可選少林寺。
第六天，少林寺至開封。上午前往開封，參觀大宋開封府、清明上河園。
第七天，開封至鄭州。上午在開封進行最後的購物和遊覽，下午返回鄭州，結束旅程。
此行程涵蓋了河南的多個著名景點和歷史文化地標，如龍門石窟、少林寺、白馬寺等，讓遊客能夠深入了解河南的歷史和文化。