大米
河粉是一種常見於中國廣東、廣西和東南亞地區的小喫，主要由大米製成。其製作過程包括將大米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，然後在蒸鍋中蒸製成片狀，冷卻後切成條狀。手工製作的河粉色白，質地韌而爽滑，口感極佳。爲了增加營養和視覺效果，有些商家會在河粉中加入蔬菜汁，使其呈現多彩的顏色。河粉不僅美味，還具有補中益氣、健脾養胃等功效，並且富含B族維生素。在製作河粉時，選擇的大米質量對最終產品的品質有重要影響，通常應選用硬度強、透明度高、腹白小的米，以製作出質量更好的河粉。
大米
河粉是一種常見於中國廣東、廣西和東南亞地區的小喫，主要由大米製成。其製作過程包括將大米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，然後在蒸鍋中蒸製成片狀，冷卻後切成條狀。手工製作的河粉色白，質地韌而爽滑，口感極佳。爲了增加營養和視覺效果，有些商家會在河粉中加入蔬菜汁，使其呈現多彩的顏色。河粉不僅美味，還具有補中益氣、健脾養胃等功效，並且富含B族維生素。在製作河粉時，選擇的大米質量對最終產品的品質有重要影響，通常應選用硬度強、透明度高、腹白小的米，以製作出質量更好的河粉。